Su-Spray Püskürtmeli Soğutma Sistemi

Su-Spray Püskürtmeli soğutma sistemi gum base, patates püresi, jelatin gibi sıvı veya pure formundaki ürünlerin soğutulması/katılaştırılması amacına yönelik ideal bir uygulamadır. Çelik bantın alt yüzeyine miktarı kontrol edilebilir nitelikte su-spray jetleri püskürtülmesi sayesinde katılaşan ürün bantın üst yüzeyinden alınabilmektedir.  

Soğuk Hava Soğutma Sistemi

Su-Spray Püskürtmeli soğutma sistemi'ne benzer bir uygulama ile üflenen soğuk hava çikolata, karamel, şekerleme ve çorba/etsuyu özleri yüksek kalite standartları içinde soğutulup katılaştırılmaktadır. 

Hava Geçirgen Soğutma Sistemi

Sandvik Perfore Delikli Çelik Bant sayesinde soğutma amaçlı hava ürünün içerisinden geçerken soğuma/katılaşma homojen ve kontrollü bir ortamda gerçekleşmektedir. Bu teknik pişmiş veya ağartılmış  ürünler için uygulama bulmaktadır.

Tel: + 90 (0) 216 349 53 54 & 349 02 29
Fax: + 90 (0) 216 337 71 93
[email protected]